:::

課程資訊

首頁 / 課程資訊 / 產業發展與技術提升課程 / 麵包實作基礎
課程名稱
麵包實作基礎
產業發展與技術提升課程
上課日期
2023-07-11 ~ 2023-07-14
上課時間
星期 二 09 : 00 ~ 16 : 00
上課時間
星期 三 09 : 00 ~ 16 : 00
上課時間
星期 四 09 : 00 ~ 16 : 00
上課時間
星期 五 09 : 00 ~ 16 : 00
課程時數
24 小時
學費
自費生
NT$ 2400
一般生
NT$ 1200
特定資格勞工
NT$ 1200
特定資格勞工通過學勤考核者,可補助全額學費。
材料費
NT$ 600
報名區間
2023-03-01 ~ 2023-07-06
上課地址
台中市東區仁和路362號1樓
課程資訊
課程簡介
教學員學會善用器皿,正確使用工具,簡單成功做出烘焙,並做出具有商業價值的烘焙食品。
計畫類別
勞工團體專班
課程週數
4 週
訓練人數
15 人
承辦單位
台中市總工會
麵包實作基礎
師資簡介
教師姓名
曾于珊
最高學歷
大學
學校名稱
朝陽科技大學 傳播藝術 畢業
相關經歷
服務單位 職稱
永采法式烘焙 烘焙師
悅棧酒店烘焙坊 烘焙師
CHEERS CAFÉ騎士咖啡 烘焙師
教師姓名
莊銘旭
最高學歷
高中(職)
學校名稱
新民商工  畢業
相關經歷
服務單位 職稱
台中市鐵工業職業工會 理事長
課程大綱
日期 授課時間 時數 授課教師 上課地點 課程進度/內容
2023-07-11 09:00~16:00 6 H 曾于珊 台中市總工會仁和路會館(1樓會議室) 饅頭的製作技巧及原理之講述;饅頭實作課程
2023-07-12 09:00~16:00 6 H 曾于珊 台中市總工會仁和路會館(1樓會議室) 韓國麵包製作技巧及原理之講述;韓國麵包實作課程
2023-07-13 09:00~16:00 6 H 曾于珊 台中市總工會仁和路會館(1樓會議室) 牛角麵包製作技巧及原理之講述;牛角麵包實作課程
2023-07-14 09:00~16:00 6 H 曾于珊 台中市總工會仁和路會館(1樓會議室) 生吐司製作技巧及原理之講述;生吐司實作課程
其他資訊
課程目標
正確使用工具,簡單成功做出烘焙,並做出具有商業價值的烘焙食品。
課程效益
教師在課程中會教導說明各種麵包製作的原理與方法,掌握麵包製作的要領與細節,讓學員製作出具有商業價值的食品。
選課要求
其 他
報名單位資訊
承辦人員
徐惠雯
聯絡電話
04-22825301
聯絡信箱
service@tcclu.org.tw
聯絡地址
40146 台中市東區仁和路362號