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課程資訊

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課程名稱
手沖咖啡烘焙製作教學
產業發展與技術提升課程
上課日期
2024-03-02 ～ 2024-04-20
上課時間
星期 六 08 : 00 ~ 12 : 00
課程時數
32 小時
繳費資訊備註
戶名:台灣勞工大聯盟工會 銀行代碼:1470040(三信銀行成功分行) 帳號:04-2-0140823(匯款請備註姓名)或至本會臨櫃現金繳納 聯絡電話:04-22433072
學費
特定資格勞工
NT$ 1600
自費生
NT$ 3200
一般生
NT$ 1600
特定資格勞工通過學勤考核者，可補助全額學費。
材料費
NT$ 800
報名區間
2024-02-01 ～ 2024-03-01
上課地址
台中市北區國強街55號
課程資訊
課程簡介
咖啡手沖技術及點心烘焙製作教學。
計畫類別
113勞工團體專班
課程週數
8 週
訓練人數
20 人
承辦單位
台灣勞工大聯盟總工會
手沖咖啡烘焙製作教學
師資簡介
教師姓名
曾瓊雪
最高學歷
專科
學校名稱
台中技術學院　　畢業
課程大綱
日期 授課時間 時數 授課教師 上課地點 課程進度/內容
2024-03-02 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 戚風蛋糕製作
2024-03-02 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 手沖咖啡入門產區介紹
2024-03-09 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 手工餅乾製作
2024-03-09 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 手沖咖啡複習
2024-03-16 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 生乳蛋糕捲
2024-03-16 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 手沖咖啡斷水練習
2024-03-23 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 蘋果派
2024-03-23 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 手沖咖啡斷水複習
2024-03-30 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 鹽可頌
2024-03-30 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 花式咖啡（卡布奇諾）
2024-04-06 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 三口壽司捲（蛋糕捲）
2024-04-06 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 花式咖啡（皇家咖啡）
2024-04-13 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 脆皮泡芙
2024-04-13 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 花式咖啡（焦糖瑪奇朵）
2024-04-20 08：00~10：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 堅果塔
2024-04-20 10：10~12：00 2 H 曾瓊雪 台中市北區建德社區發展協會活動中心 花式咖啡（夏威夷咖啡）
其他資訊
課程目標
增進餐飲從業人員提升各式手工咖啡沖泡及點心製作技巧，協助學員職能精進。
課程效益
透過課程規劃安排講師示範教學後，再進行學員分組實際術科實作演練，讓學員更清楚與掌握學術與技術的結合， 提升職能競爭力。
選課要求
需具備勞工身份
其　他
課程需自備：茶水杯。
報名單位資訊
承辦人員
黃欣慧
聯絡電話
04-22423311
聯絡信箱
twlaborgroup@gmail.com
聯絡地址
40652　406台中市北屯區昌平路一段95-8號14樓