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| 日期 | 授課時間 | 時數 | 授課教師 | 上課地點 | 課程進度/內容 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2020-05-13 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 介紹果凍花食材、工具使用方式以及講解花的構圖法並示範煮果凍體與顏色調配 |
| 2020-05-13 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 咖啡豆的專業知識介紹與不同產地咖啡風味品嘗 |
| 2020-05-20 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 講解與示範(內包式)花苞.花蕊的手法 |
| 2020-05-20 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 咖啡豆烘焙機基礎理論介紹 |
| 2020-05-27 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 色彩運用在花朵成形後的形體美觀 |
| 2020-05-27 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 電動磨豆機與手動磨豆機差異 |
| 2020-06-03 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 花朵在果凍體面的擺放位置運用小花小葉方式填補空間 |
| 2020-06-03 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 濾泡式咖啡器具介紹(各式濾杯與手沖壺) |
| 2020-06-10 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 大小花朵如何搭配成形增加整體豐富度 |
| 2020-06-10 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 各洲區的咖啡豆特性介紹與品嘗 |
| 2020-06-17 | 09：00~12：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 學員自由創意配置實作 |
| 2020-06-17 | 13：00~16：00 | 3 H | 郭家榮 | 台中市美容業職業工會(3樓) | 濾泡式咖啡與養生食材的搭配 |
